L'attuale legislazione dell'UE non limita le scelte degli Stati membri in merito alle opzioni per il trattamento dei rifiuti organici purché si attengano a determinate condizioni generali, segnatamente quelle stabilite nella direttiva quadro sui rifiuti, in cui gli Stati membri sono tenuti ad adottare misure volte a promuovere: la raccolta differenziata dei rifiuti organici, in vista del compostaggio e della digestione anaerobica; il trattamento dei rifiuti organici con metodi conformi a un elevato livello di protezione ambientale; infine l'impiego di materiali ecologicamente sicuri prodotti a partire da rifiuti organici.
La législation européenne actuelle ne limite pas le choix des États membres en ce qui concerne le traitement des biodéchets pour autant qu'ils respectent certaines conditions-cadres, dont celles établies par la directive-cadre relative aux déchets, qui prévoit que les États membres sont invités instamment à prendre des mesures qui favorisent la collecte séparée des biodéchets en vue du compostage et de la digestion anaérobie, le traitement des biodéchets d'une manière compatible avec un niveau élevé de protection de l'environnement et l'utilisation de matériaux sans risque pour l'environnement issus de biodéchets.