La domanda globale di latte e prodotti lattiero-caseari è generalmente diminuita nel corso del 2014 e nei primi mesi del 2015, in particolare in seguito alla perdita del mercato russo, il principale destinatario delle esportazioni di prodotti lattiero-caseari dell'UE, e al rallentamento delle importazioni dalla Cina, il principale importatore mondiale di prodotti lattiero-caseari.
La demande mondiale de lait et de produits laitiers s'est, d’une manière générale, détériorée tout au long de l'année 2014 et durant les premiers mois de 2015, notamment en raison de la perte du marché russe, la première destination des exportations de produits laitiers de l’Union, et du ralentissement des importations par la Chine, le principal importateur mondial de produits laitiers.