Numerose fonti scritte riferiscono che a metà e verso la fine del XIX secolo le eccedenze commerciali dell’olio di Cherso venivano vendute nella regione del Quarnero («Eco del Litorale Ungarico», 1843, Fiume, n. 1, pag. 4; n. 7, pag. 4; Giambattista Cubich, 1874, Notizie naturali e storiche sull’isola di Veglia, Trieste, pag. 149; Dragutin Hirc, 1891, Hrvatsko primorje [Litorale croato], Zagreb, pagg. 155 e 301; «Pučki Prijatelj» [Amico popolare], 1912, Pazin, XIII, n. 36, pag. 291).
De nombreuses sources écrites indiquent que, au milieu et vers la fin du XIXe siècle, on vendait des excédents commerciaux d’huile d’olive de Cres dans la région du Kvarner («Eco del Litorale Ungarico», 1843, Fiume, no 1, p. 4; no 7, p. 4; Giambattista Cubich, 1874, «Notizie naturali e storiche sull’isola di Veglia», Trieste, p. 149; Dragutin Hirc, 1891, «Hrvatsko primorje, Zagreb», p. 155 et 301; Pučki Prijatelj, 1912, «Pazin», XIII, no 36, p. 291).