Si è infatti verificata una progressiva trasformazione da un mercato del venditore ad uno del consumatore il quale, da destinatario passivo di un'offerta di fatto determinata esclusivamente dal distributore, si è trasformato - e soprattutto si trasformerà sempre più nel futuro - nel decisore esclusivo di ciò che consumerà.
En effet, on a assisté à un passage progressif d'un marché de l'offre à un marché de la demande, où le consommateur, de destinataire passif d'une offre déterminée, de fait, exclusivement par le distributeur, s'est transformé en décideur exclusif de ce qu'il consommera – et cette évolution devrait encore s'accélérer avec le temps.