Attraverso l'analisi della domanda si osserva che si profilano nuove tendenze nel turismo, le quali possono essere delimitate a nuovi settori di pubblico destinatari, per esempio il turismo della terza età, il turismo termale, il turismo culturale, il turismo ecologico o ancora il turismo degli sport estremi.
Nous constatons, au travers d'une analyse de la demande, qu'apparaissent de nouvelles tendances dans le tourisme, que nous pourrons attribuer à de nouveaux publics cible, comme par exemple, le troisième âge, le tourisme thermal, le tourisme culturel, l'éco-tourisme, ou encore le tourisme des sports de l'extrême.